Mire figyeljünk az ételek tárolása során nyáron?

Mik jelenthetnek problémát?

A kánikulában sokkal gyorsabban romlanak az ételek. Az élelmiszer eredetű megbetegedéseket az elfogyasztott ételben lévő baktériumok, vírusok, méreganyagok okozzák. A leggyakoribb tünetek a hányinger, a hányás, a hasmenés, valamint a hasi görcsök, illetve az általános rosszullét. A legtöbb ételmérgezést pedig a háztartásokban történő alapvető szabályok be nem tartása okozza.

Nyáron főleg a hústermékekre, a tojásra, majonézre, habos, és krémes süteményekre kell figyelni. Veszélyforrást jelent azonban minden hűtést igénylő, gyorsan romló étel, mint a tengeri fogások, a kagyló, a tejtermékek, vagy éppen a húskészítmények. Fontos azonban, hogy ha nem otthon eszünk, akkor is legyünk körültekintőek azzal kapcsolatban, hogy hol és mit veszünk a szánkba.

Mi segíthet?

Szerencsére akadnak olyan konyhai eszközök, amelyek kisegíthetnek minket a nyári időszakban. Az egyik ilyen a hűtőtálcás tárolódoboz, ami sok esetben mentheti meg a grillpartit vagy a sütemények szállítását. A háztartásokban ugyanis sokszor problémát jelent az ételek frissen és hidegen tartása. Hiába akarjuk a zöldségeket, húsokat, sajtokat, süteményeket megóvni, a gondoskodás néhány esetben teljesen hiábavaló.

Az említett konyhai kiegészítő azonban alkalmas arra, hogy hosszabb ideig is frissen tartsuk az egyes falatokat, akár a hűtőszekrényen kívül is. A termék kiválóan alkalmas a torták, sütemények dobozolására, amiket nem szeretnénk elrejteni a vendégek, valamint a család szeme elől.

Ha pedig grillezésre kerül sor, akkor szintén hasznos lehet egy olyan tároló, ahol nyugodt szívvel hagyjuk ott az előre bepácolt húsokat. Ehhez azonban az kell, hogy a tálca alá illeszthető hűtőelemet a fagyasztóban tároljuk. Csak szükség esetén vegyük ki, így mindig kéznél lesz, ha hűtésre van szükség.

A rendeltetésszerű használatához hozzátartozik az is, hogy megfelelő előkészületekkel akár órákon keresztül is tárolhatjuk a felvágottat, a pácolt húst, vagy éppen az egyéb hideget igénylő ételeket. Nem olvad le a süteményről a krém vagy a csokoládé, a húsokban nem szaporodnak el a baktériumok, elkerülhetjük a fertőzéseket és a betegségeket. Érdemes előre gondolkodni, hogy megelőzzük a problémákat. A Vacu Vin ebben is segítséget nyújt.